Küchentrends

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Vakuumschublade

Was ist eine Vakuumschublade und was sind Ihre Vorteile Die Vakuumschublade ist eine neue vorteilhafte Methode um Fleisch und Gemüse länger frisch  und ohne Verluste an Vitaminen und Nährstoffe zu erhalten. Dabei werden die Speisen in einen Kunststoffbeutel eingeschweißt. Anschließend werden sie bei konstanter Wasser oder Dampftemperatur im Bereich von 50 – 85° zubereitet. Die […]