Vakuumschublade
Was ist eine Vakuumschublade und was sind Ihre Vorteile? Die Vakuumschublade ist eine neue vorteilhafte Methode um Fleisch und Gemüse länger frisch und ohne Verlust von Vitaminen und Nährstoffen zu lagern. Dabei werden die Speisen in einen Kunststoffbeutel eingeschweißt. Anschließend werden sie bei konstanter Wasser- oder Dampftemperatur im Bereich von 50 – 85°C zubereitet. In einer […]